古贝春喝什么？
2017-02-06
这几天，在手机上看到一篇1989年《人民日报》记者朱剑红所写的文章，叫《肯德基吃什么？》。文章分析了肯德基登陆中国后火爆的原因，消费者为什么趋之若鹜？他们是在吃“派”？吃“快”？吃“名”？还是吃“文化”？最后答案揭晓：消费者还是吃的“美国文化”！我就突发感想，古贝春又是喝什么呢？
古贝春酒畅销30多年不衰，目测取得的荣誉牌牌足够摞满一大间屋子，光是那“国字号”牌牌就能摆开金光闪闪的一大片。这些荣誉的背后，不就是消费者喝出来的嘛！对于原因，我分析有这么几条。
其一：喝着“顺口”
“顺口”这事是多年形成的，这一消费群体是古贝春最忠实的“粉丝”，就像俄罗斯人爱喝高度酒一样，你叫他喝低度，他味同嚼蜡，宁肯不喝。如果让喝惯了低度清酒的日本人喝高度伏特加，还不如杀了他。除了度数，还有口味问题，爽净、浓郁、芬芳、清香等等特点各不相同，各有喜好。“喝着顺口”现象在我们武城特别明显。举个例子。今年农历7月15，同族兄弟都来上坟，午间畅饮。二哥拿出一瓶外地酒，据说是朋友送的，包装精美，挺上档次。大家满怀期待倒上一喝，大失所望，都没了下文，这时的气氛就有点怪异。好容易这一瓶喝完了，大家也不客气，一致要求喝武城酒，哪怕散酒也行，他味儿正！果然，散酒一倒，醇香扑鼻，倒进嘴里，甘甜芬芳，顿时气氛活跃了起来。第二次上坟，我们充分吸取经验教训，直接上古贝春！
其二：喝着放心
放心来自对古贝春的信任。不光因为古贝春得的什么第一名、第二名，什么千年金奖、布鲁塞尔金奖，那些牌牌是上级给的，离老百姓太遥远，你就看一车车沉甸甸的粮食拉进去，一车车冒着热气的酒糟拉出来，就知道厂子是实实在在生产粮食酒的。有一次，德州作家王季春女士街头散步，路过专营白酒的小酒店，被香味吸引，走入店内。店面不大，也不起眼，她记得前几年她家经营好几个品种的酒水，如今满屋子都是清一色的古贝春。面对她的疑问，店主说不是本土生产的东西，质量隔肚皮，体会不到真味，卖给客人心中也没底，谁知道那酒是真还是假。从去年开始，她就只经营古贝春酒。她问，你怎么就知道古贝春的酒是纯粮食酒？店主只回答一句：“你到厂里看看就知道了。”放心还来自厂里那些现代化检测仪器和生产线，这是规模化大型企业所特有的，不管是高档酒还是低档酒，统统在这些仪器面前过一遍，保证了健康无害。
其三：喝的文化
古贝春酒文化源远流长。据考证，从商代开始，武城就盛产国酒“秬鬯”，这是一种用黑黍酿制的香酒，当时作为朝廷的贡品，老百姓是无福消受的。在隋唐时期，武城一带的制酒业达到鼎盛时期，渐次取得了领全国风气之先的地位。“要买酒，贝州（武城史称‘贝州’）走，大船开到城门口”，“一杯状元红，醉得公鸡不打鸣；一壶高粱烧，醉得船家不开艄”。这些俗语至今仍在武城民间流传。宋至清初，武城的酿酒业仍处于繁荣阶段，运河两岸布满大小不一的酒作坊。建国后，位于运河东岸的“柴、何、胡、马、孙”五家较为出名的酒作坊合并，那时也没有什么品牌，只是他们采用的“杂粮酒”酿造工艺被后来的“国营武城酒厂”继承并发扬光大。到了改革开放初期，“古贝春”应运而生，意为“古老的贝州大地又焕发了青春”。到了现代，周晓峰董事长充分挖掘古贝春酒文化，建立了古贝春酒文化馆，以声、光、电、沙盘等形式充分展示古贝春的历史渊源、取得的成就、生产工艺和文化建设，并修建了诗酒大道、酒仙山、百诗苑 、古贝春湖等文化景观，厂区焕然一新、风景宜人。“把文化倒进酒里”，是古贝春人不懈的追求，繁荣和发扬古贝春酒文化也历史性地落到了新一代古贝春人的肩上。
其四：喝的乡情
“乡情酒、乡情酒，一杯下肚不想走。”我的叔伯大爷现居河北邯郸，年逾八旬，却总是离不开武城酒。每次回家，堂哥都要带来特大号塑料桶买高度散酒，不单是自己的，还有给亲朋好友捎的。后来，堂哥干脆在邯郸卖起了古贝春散酒，还开了一家门店，不时在微信群里发来他和大爷喝酒的照片，赚来一大片点赞。我想，这样的情况恐怕不在少数。喝惯了家乡酒，身在外地也不忘斟上一杯古贝春，寄托思乡之情。而在家的呢？古贝春公司无疑是武城的骄傲：年缴税金一亿五千万左右，是武城县的第一纳税大户；连年向武城二中捐赠奖学金，帮助品学兼优且家庭困难的学子实现梦想；每年举办消夏晚会，邀请京剧票友、草根艺人登台献艺，活跃文化生活；每年通过德州市总工会向德州市困难职工捐赠10万元的生活用品；不定时在弦歌湖广场举办元宵节焰火晚会……这些，是古贝春这个立县企业为回报消费者的厚爱所做的努力，所以我们喝的每一口古贝春酒都在为这些公益事业增砖添瓦，您说是不是我们这些父老乡亲支持古贝春、消费古贝春的一大原因？
综上所述，我认为，从外在口感到内在质量，从文化内涵到消费心理，这四点都是我们消费古贝春、支持古贝春的真正原因。您说呢？