品酒•品味

　　喜欢酒，喜欢慢慢地去品味、体验酒。一杯杯晶莹剔透的酒，在纯净中飘逸着沁人心脾的芳香，在清澈里荡漾着五味的辛辣。酒是情感的载体，感情的寄托。英雄爱酒，赋予酒无限的豪情；诗人爱酒，赋予酒无尽的风情、雅韵；有情人爱酒，给予酒爱情的想象与美好的回忆。酒中有真情，有诗意，有落寞，有喜悦……。享受一杯酒，分享它带来的快乐。

　　相传夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒献给大禹，大禹食后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但造酒之法仍在宫中暗暗流传。这一时期所造的酒据说是黄酒，有的说是米酒。现代的烈性酒来源说法不一，流行说法是元时征西欧，曾途经阿拉伯，将酒法传入中国。但不管来自何方，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有确凿出现。李肇公元806年写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶公元834年诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见我国白酒的生产已有很长的历史。而如今的我国白酒以精湛的技术，丰富多彩的风格屹立于世界之林，堪称世界七大蒸馏酒之一。

　　与酒的酿造史相伴，中国人饮酒的习俗也由来已久。随着中国历史与文化的演变，饮酒习俗已成为中国特有的酒文化。有一杯英雄的酒：关羽温酒斩华雄，成就一段伟业；有一杯寂寞的酒：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯自饮，酒也无奈；有一杯政治的酒：赵匡胤杯酒释兵权，喝出了酒的智慧；有一杯爱情的酒：貂裘换酒，想当年司马相如与卓文君那曲凤求凰能否再弹几遍？据说古代的酒只有上层人才能豪饮，而如今的酒却进入了寻常百姓家。“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中已经无所不在。友人相逢，要把酒叙情，喝个痛快。婚礼筵席的“喜酒”，生了孩子办满月称“满月酒”，祝捷要喝“庆功酒”，情人喝“交杯酒”，交朋友喝“拜把子酒”，此外，敬神、祭祖、开业等等都要喝酒，酒已成为中国人生活中的一部分，而饮酒的习俗更是从上到下，贯穿到中国人的人生与生活的寻常事之中。

　　那是一杯关爱的酒，父亲的谆谆教诲与默默的关怀。当父亲为儿子端起那象征儿子成年的酒，当父亲向儿子传授经验，好让儿子少走些弯路，当父亲告诉儿子要做真正的男子汉，承担起责任与义务……父爱就是这样的一杯酒，端起那杯酒，品味父亲的味道，品味酒的浓厚，一股暖暖的清泉直浇心田。

　　那是一杯慈爱的酒，母亲的唠叨与忙碌。当母亲在儿子离行前千叮万嘱，当母亲把衣服洗了又洗补了又补，当母亲为远方的儿子默默祝福……母爱就是这样一杯酒，端起那杯母亲的酒，掺和着眼泪一起咽入，苦苦的味道在嘴里，甜甜的感觉在心头。

　　那是一杯幸福的酒，妻子的无限温柔。当妻子为家庭奔波辛苦，当妻子尊敬老人，照看孩子，为家庭默默付出，当妻子成为丈夫的坚强支柱，为他排解后顾之忧……体验妻子的这杯酒，品味着酒的醇厚，品味幸福的滋味。

　　那是一杯友爱的酒，朋友的帮助与祝福。当朋友义薄云天，慷慨帮助，当朋友发来远方的祝福，当与朋友分享着生活的快乐与喜悦，对朋友诉说着生活的无奈与忧愁……品味朋友的这杯酒，芳香袭人，后味持久。

　　一杯酒记载了历史，一杯酒承载着感情。一杯酒不止是外表晶莹的纯洁，更是那芳香背后的醇厚。品味那杯白酒，品味它带来的深情。端起那杯古贝春美酒，回想自己的家人与朋友，回想我们身边所有重要的人，为他们祝福，为他们干杯。