浅谈酒文化

　　酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

　　提到“酒”，人们难免会想到这种独特饮品所包含的深厚的文化和丰富的内涵，也即“酒文化”。中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止于生理性消费，在许多场合，它都是作为一个文化符号，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境，酒与诗，从此就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包含着无数劳动者一代又一代的探索奋斗，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！

　　而随着社会的进步，人们消费水平的提高，人们对于饮酒的文化又有了新层次的概念——健康饮酒，所谓的健康饮酒既包含饮酒的适量性——不酗酒，也包括饮用酒的质量——饮好酒，这并不是对于传统酒文化的一种冲突，而是更好的扩展和传承。其实在古代就有许多文人雅士已经将饮酒和人的身体健康以及心情心境很好地结合在了一起，像我国一代诗仙李白就有这样的感受：两人对酌山花开，一杯一杯复一杯，我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。所以说饮酒讲求的是心境、心情以及适量性，倡导健康饮酒，传承饮酒文化也是我们作为一名古贝春人的职责和使命。

　　上下五千年的悠久历史酿造出了中国独特的白酒，也酿出了一种五彩斑斓、绚丽多彩的饮酒文化，可以说是各个不同的时代、不同的历史背景造就了丰富的酒文化，也可以说是一代又一代的劳动人民不断地传承和续写着酒的历史，让我们携起手来共同努力把中国的酒文化发扬光大，把我们的古贝春事业做大做强。

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