酒桌上的智慧

　　作为女性，按说参与酒场儿的机会并不多，但平时同学聚会，朋友小聚都要在酒桌上进行，因此对酒桌文化有一定了解。这些年来当过不少次副主陪，第一次当主陪还是在举行“古贝春百诗苑”落成仪式的时候，当时陪的客人是济南和德州的诗人，宴席间，大家围绕诗这个文雅的话题，畅所欲言，推杯换盏，气氛热烈。会后一位给我当副主陪，笔名称作牛耕岁月的刘先生在他的博客上发表了一篇诗作：《其实我离古贝春并不远》，最后一节是这样写的：离古贝春酒近了，其实我离古贝春并不远，戚春红谢谢您，42°我喝好了。看后心中很是安慰，看来，我这个主陪当得还不错！

　　谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，在迎宾送客，聚朋会友、彼此沟通、传递友情中，发挥了独到的作用，所以探索一下酒桌上的“奥妙”和智慧有助于促进友谊，交际成功。那么，怎样才能在酒桌上表现得大方得体、使客人满意呢？
 

　　首先，谈论众人都能参与的话题。大多数酒宴都宾客较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，以得到多数人的认同。由于个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免出现唯我独尊、天南海北、神侃无边的现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的心理，影响现场的气氛。

　　其次，语言得当，诙谐幽默。酒桌上可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际风度，有时有一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

　　再次，敬酒有序，主次分明。敬酒也是一门学问，一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要先充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。假如与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

　　敬酒时一定要把握好顺序。要先给尊者、长者敬酒，不然会使大家很难为情。

　　还要正确估量自己的酒量。酒席宴上要看清场合，正确估量自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒量和说话的分寸，既不要让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能坐稳泰山，不致给别人产生“就这点儿能力”的想法。

　　不要单纯地为了喝酒而喝酒。多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“依酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的人就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　在酒桌上要演好自己的角色，得到大家的赞赏，就必须学会酒桌智慧，这样才能使到场的客人乘兴而来，满意而归。