拔节

　　时光如滚滚东流的长江之水，无片刻停歇，我们在时光流逝之中，渐渐长大、成熟；我们的古贝春公司，也在时光的飞驶之中，快速地发　　展、壮大！蓦然回首，我在公司已经工作四年多了。入厂之际，我是一个走出校园不久的青年，就像一枚青涩的苹果；公司也像是在青年时期，当时刚刚完成了她的第二次创业：把新城厂区的规模扩展了一倍有余，而且还在开发区建成了酒精、热电和粉煤灰制砖联产项目并投产。在工作的四年里，我逐渐成熟；公司也并没有在二次创业的华丽光环下沾沾自喜、驻足不前，而是乘势而进，在短短的四年里，又进行了第三次创业，不仅扩大了厂区规模，还在生产部门进行了机械化改革，不仅使得生产效率大大提高，也使员工的工作条件大大改善！我一直在生产部工作，所以对公司进行的机械化改革，我感受最深的，是对生产进行的改革。

粉碎车间：只闻机声轰鸣 不见粉尘飞扬

　　当初我刚进入公司，粉碎车间用的是老式的对辊粉碎磨面机，几个人把酒班每天需要的五种粮食用双轮拉车拉到车间，然后按比例人工混合均匀，在磨上粉碎。机器一开，整个粉碎车间粉尘飞扬，工人戴着帽子和口罩，一个班下来脸上却还都满是面粉，就像京剧里的小丑；酒班用的粮食，都是班上工人利用工作中仅有的一点空余时间去用双轮车拉，由于上班时间比较集中，拉粮食的时候差不多都赶在一个时间点，人们就在粉碎车间门外过道上排队。这时的粉碎车间门口，可谓“车水马龙”，把小小的过道堵得过去个人都难，而且一次还拉不完，必须两次才能拉够了所用的粮食和曲粉。现如今，新建的大型机械化粉碎车间，应用了电脑控制的大型机械化粉碎设备，每种粮食都有单独的一个储料仓，把各种粮食的比例输入电脑，设备会自动配比、混合，然后进行粉碎，其中的除尘设备也很先进，现在进入粉碎车间，里面除了机器的运转声外，再也不见粉尘满天飞的景象了。粉碎车间和酒班用粮食，也都改作了铲车和叉车运送，一次送一个班的用料，既快捷，又准确，两个人就能完成几十个人的工作。工人们再也不必“当小丑”，再也不用去排队了！

制曲车间：吃的是麦子，挤出来的是曲

　　我来到公司，最早接触的就是大曲的制作过程。当时还是人工踩曲，由粉碎车间把小麦粉碎成要求的梅花状，再由专人根据比例往和面机里加入面和水，和好面，堆放在一块大铁板上，然后是十几个工人围着大铁板，每人一个木制的曲模和一桶水，争先恐后、热火朝天地踩制大曲。从粉碎到曲块送到曲房培养，每个班需要三十几个人，而且制曲是在每年的5月1日开始，到8月底结束，整个过程气温都比较高，尤其是每年过麦以后，更是酷热难当，一会儿功夫，工人们就热得汗流浃背，衣服透湿，像是刚在水里上来一样，飞扬的面粉粘在汗湿的身上，再被上面流下的汗水一冲，一条条的“沟壑”就在工人们的身上肆意地变幻着。踩制成的大曲，还要装在人拉的双轮车上，再由工人拉到曲房培养。

　　自从去年开始，制曲改用了制曲机，完全实现了机械化。运送小麦使用的是铲车，然后经过提升机、传送带和绞龙等，把小麦除尘、除杂后送到润料仓润料，润好的小麦再经过对辊粉碎后，加入一定比例的水，利用绞龙混合和传送直接到达了压块机，压块成型，完整的曲块就这样制成了，然后直接装在电动三轮车上，送到曲房培养。整个过程，只需要八九个人就可以轻松完成原来三十几个人的工作量，而且，整个过程几乎都是封闭式的，只见小麦和成型曲块，难见粉尘，小麦里的麦秆、石子和尘土全部清除得干干净净，既节省了人力，改善了员工工作环境，又提高了所制作曲块的质量，为曲房培养奠定了良好的基础。

酿酒车间：君不见，古贝美酒天上来

　　酿酒车间给我留下的最早的印象，是小时候看电视里蒸酿酒的画面：热气腾腾中，光着膀子的工人们拉开蒸酒的锅盖，用铁锨和叉子挖出锅里的酒糟装在手推车上。当我第一次走进公司的酿酒车间时，给我的感觉虽然不像电视里一样，但是也差不多，只是少了腾腾的热气，光线也不像电视画面那样暗淡，工人们也不光着膀子，然而，蒸锅、锅盖和小手推车却是一样的。后来我知道了，专业术语里，蒸锅叫“甑锅”，锅盖叫“云盘”。到了冬天，我才知道原来小时候看到的电视画面是这个季节拍摄的，因为拉开云盘以后，甑锅里的热气确实因为气温低，很快凝结成小水滴，在甑锅上浓浓地笼罩着，鼓风的时候，整个车间都像是在云雾之中，难以辨物。所有的工人就是在云雾之间和酒醅、叉子、铁锨和手推车打交道，每个班都是用手推车从窖池推到甑锅，一系列操作完成后，再用手推车推回去。然而，从2009年底，机械化酿酒车间建成投产后，我脑海中的画面变了。机械化酿酒车间不用手推车了，从酒醅出池到茬醅入池，都采用行车吊着运送。进入车间，可以看见行车吊着硕大的料斗缓缓滑行，直到甑锅前，然后就是从甑锅里缓缓流淌出来的原酒，尤其是车间热气多的时候，看上去就好像酒是从云雾之上的天庭送下来的一般。蒸熟粮食后，工人们也不用再围着热气腾腾的甑锅挖锅了，直接用行车吊着甑锅，就把酒醅送到了鼓风帘子前。要入窖池的时候，料斗盛着茬醅又缓缓地滑去，像把它再重新送到天上一般。

　　……

　　短短四年，只是生产就发生了如此巨大的改变，窥一斑而知全豹，整个公司的发展是可想而知的。公司的发展，就好像玉米在生长过程的拔节一样，每个过程都是一节，只有不断地拔节，玉米才能长高长大，公司也才能发展壮大。虽然拔节的过程是艰难的，也是很痛苦的，犹如昆虫的蜕变，但是，经历了这个过程，以后的生长和发展就会很顺利，也只有经历这个过程，玉米才能在众多同伴中获取更多的阳光，公司也才能在众多的同行中脱颖而出！我们现在工作得如此舒适，殊不知是公司从上到下的所有成员用多少痛苦艰辛换来的。“斧不止则薪多，凿不休则沟深”，为了让我们的公司更加强大，我们应该更加努力，迎接我们古贝春公司的下一次拔节尽快到来！