麦香久远 酒香依旧
新闻分类:墨香酒韵 来源:新厂灌装车间 发布日期:2015-07-04
不知大家是否有同感，在科技高速发展的今天，收麦已不算大事，麦子熟了忙一阵，很快就完事。你看几亩、十几亩即便二十几亩麦田，有大型联合收割机，从收到卖，从卖到种，一站式的，省略了传统收麦子的许多环节，让广大农民从繁重的体力劳作中解脱出来，有更多时间做其他事。
现在过麦的周期是越来越短，过麦的氛围也越来越淡，之所以印象不深，是因为过麦根本用不着你，没有“感同身受”。记得上世纪八十年代初期，我正上小学，父母在老城酒厂上班，一到麦收，学校放假，父母忙着上班。公路上，一夜间就铺上厚厚的“草垫”，经车反复碾压，秸秆亮闪闪、金灿灿，在正午毒辣阳光的照射下，光芒四射，刺得你睁不开眼，浓浓的麦香也随即蔓延开来……在这厚厚的秸秆上，你是摔不痛的。有一年奶奶从东北来，这是我第一次也是最后一次见奶奶，她来时正赶上过麦。有一天，爸爸骑车载她上街，车子一滑，连车带人一起摔在厚厚的麦秸秆上，这可把我们吓坏了，好不容易才把她扶起来，她却说跟沙发床一样，没事，很舒服，我们不免大笑。这时家有麦子地的同学，是没时间跟你玩耍的，他们做饭、送饭、看孩子、看麦场……小大人，忙得不亦乐乎。爸妈虽然一到过麦工作很忙，但再忙，他们还是会挤时间帮外公收麦子。早早打上一大桶散酒，天不亮骑车往外婆家赶。那时割麦子可是“纯手工”活，磨镰嚯嚯，爸妈、舅舅也是摩拳擦掌，跃跃欲试，一挥而下，一片片麦杆倒地。因不经常干农活，爸妈手上很快磨起血泡，胳膊经暴晒，黑红黑红。麦熟一晌，要抢收抢种，千万别赶上雷雨大风天。那时经常听老人说，农民最大的事、最苦的事，一是盖新房，能让人掉十斤肉，再一个就是过麦，能让人脱层皮，真不假，那时过麦少则一星期多则半月，天天三更半夜起，起早贪黑干。饮食也是很节俭，一是没条件，二是没时间，主要是咸蛋、咸菜、馒头、果子、白开水。那时外公家还算“奢侈”，有外婆在家专门做饭，炒个菜，做个差样的饭菜，因为外婆身体不好，很少干农活。爸妈他们将麦子晾晒在打麦场，回家吃午饭。等外婆将一桌精心准备的饭菜上桌，我们的古贝春酒一上桌，顿时酒香四溢、饭菜飘香，大家推杯换盏，谈工作唠家常，场面温馨惬意，我虽是这场“收割大战”的旁观者，但却被深深感染着、吸引着。
九十年代中期，我不上学了，来到酒厂上班。到麦收时节，灌装车间就会加班灌装，到那时才真正了解了当年爸妈过麦时为什么那么忙。这时农民生活条件好了，过麦已不买散酒喝了，而是买瓶装成捆的古贝大曲。结婚后，婆家有地，头几年一到过麦，总和小叔子一家回老家过麦，这时已有联合收割机，但还未普及，因为大多家庭喂有牲畜，往往只收割不脱粒，麦秆用拖拉机从地里拉到麦场，抖满全场，中午饭后一天最热的时候开始翻场、轧场、起场……热得人们面红耳赤、嗓子冒烟、精疲力竭，那时才感到过麦的辛苦。我和婆婆、弟媳早早回家做饭，婆婆像过年一样，排骨、鸡鸭鱼、各种蔬菜、好酒一应俱全，酒也喝上了盒装的精品古贝春，过麦也就两三天结束。2000年后，老家牲口卖了，地也只剩二亩八分，再过麦时，联合机一收，粮贩从地头就把麦粒买走，省时省力。虽然少卖点钱，但不用来回折腾。现在过麦，老公也依然回老家，但只是看看，也依然喝着古贝春酒，不过已换成星级的，而这也不再是节令的奢侈饮品。
“麦”是年年过，但在时代的变迁中，过麦的气息不浓了，可以预测在不久的将来，大土地承包商就出现，专职种地，一部分农民将土地转租，过麦的氛围将更淡，真有一点怅然若失之感，是怀念还是留恋？说不清楚。但“有所得必有所失”，你觉得呢？
现在过麦的周期是越来越短，过麦的氛围也越来越淡，之所以印象不深，是因为过麦根本用不着你，没有“感同身受”。记得上世纪八十年代初期，我正上小学，父母在老城酒厂上班，一到麦收，学校放假，父母忙着上班。公路上，一夜间就铺上厚厚的“草垫”，经车反复碾压，秸秆亮闪闪、金灿灿，在正午毒辣阳光的照射下，光芒四射，刺得你睁不开眼，浓浓的麦香也随即蔓延开来……在这厚厚的秸秆上，你是摔不痛的。有一年奶奶从东北来，这是我第一次也是最后一次见奶奶，她来时正赶上过麦。有一天，爸爸骑车载她上街，车子一滑，连车带人一起摔在厚厚的麦秸秆上，这可把我们吓坏了，好不容易才把她扶起来，她却说跟沙发床一样，没事，很舒服，我们不免大笑。这时家有麦子地的同学，是没时间跟你玩耍的，他们做饭、送饭、看孩子、看麦场……小大人，忙得不亦乐乎。爸妈虽然一到过麦工作很忙，但再忙，他们还是会挤时间帮外公收麦子。早早打上一大桶散酒，天不亮骑车往外婆家赶。那时割麦子可是“纯手工”活，磨镰嚯嚯，爸妈、舅舅也是摩拳擦掌，跃跃欲试，一挥而下，一片片麦杆倒地。因不经常干农活，爸妈手上很快磨起血泡，胳膊经暴晒，黑红黑红。麦熟一晌，要抢收抢种，千万别赶上雷雨大风天。那时经常听老人说，农民最大的事、最苦的事，一是盖新房，能让人掉十斤肉，再一个就是过麦，能让人脱层皮，真不假，那时过麦少则一星期多则半月，天天三更半夜起，起早贪黑干。饮食也是很节俭，一是没条件，二是没时间，主要是咸蛋、咸菜、馒头、果子、白开水。那时外公家还算“奢侈”，有外婆在家专门做饭，炒个菜，做个差样的饭菜，因为外婆身体不好，很少干农活。爸妈他们将麦子晾晒在打麦场，回家吃午饭。等外婆将一桌精心准备的饭菜上桌，我们的古贝春酒一上桌，顿时酒香四溢、饭菜飘香，大家推杯换盏，谈工作唠家常，场面温馨惬意，我虽是这场“收割大战”的旁观者，但却被深深感染着、吸引着。
九十年代中期，我不上学了，来到酒厂上班。到麦收时节，灌装车间就会加班灌装，到那时才真正了解了当年爸妈过麦时为什么那么忙。这时农民生活条件好了，过麦已不买散酒喝了，而是买瓶装成捆的古贝大曲。结婚后，婆家有地，头几年一到过麦，总和小叔子一家回老家过麦，这时已有联合收割机，但还未普及，因为大多家庭喂有牲畜，往往只收割不脱粒，麦秆用拖拉机从地里拉到麦场，抖满全场，中午饭后一天最热的时候开始翻场、轧场、起场……热得人们面红耳赤、嗓子冒烟、精疲力竭，那时才感到过麦的辛苦。我和婆婆、弟媳早早回家做饭，婆婆像过年一样，排骨、鸡鸭鱼、各种蔬菜、好酒一应俱全，酒也喝上了盒装的精品古贝春，过麦也就两三天结束。2000年后，老家牲口卖了，地也只剩二亩八分，再过麦时，联合机一收，粮贩从地头就把麦粒买走，省时省力。虽然少卖点钱，但不用来回折腾。现在过麦，老公也依然回老家，但只是看看，也依然喝着古贝春酒，不过已换成星级的，而这也不再是节令的奢侈饮品。
“麦”是年年过，但在时代的变迁中，过麦的气息不浓了，可以预测在不久的将来，大土地承包商就出现，专职种地，一部分农民将土地转租，过麦的氛围将更淡，真有一点怅然若失之感，是怀念还是留恋？说不清楚。但“有所得必有所失”，你觉得呢？
