迎战酷暑筑根基，匠心坚守待开窖 ——古贝春基建办夏季压窖整修纪实
新闻分类:墨香酒韵 来源:基建办 祝继旺 发布日期:2026-09-09
每年入伏之后，气温节节攀升，古贝春生产酿酒车间如期进入夏季压窖停产期。天热窖温过高，容易打乱窖池发酵节奏、影响基酒产量，酿酒生产暂时停歇，但厂区里却半点闲不住。这段宝贵的停产窗口期，正是基建办最忙碌的“黄金档”。
偌大的酿酒车间门窗密闭、层高宽大，在没有生产风机循环送风的情况下，室内温度轻轻松松突破40摄氏度。一走进去，就像钻进了大蒸笼，闷热裹着酒糟余味扑面而来，待不上十分钟，浑身衣服就会被汗水浸透。
为确保9月3日顺利开窖投产，车间开展了全方位、无死角的隐患排查。针对排查出的地面破损、管路老化、墙体渗漏及窖池周边设施缺陷等问题，我们迅速制定专项维修方案。在整改阶段，我们全程跟进施工进度，每天一大早，基建办联合设备中心负责人便早早来到车间，与各车间班组长根据前期提报的维修明细，顺着窖池、晾堂、操作区、设备机房挨个查看，大大小小近上百处问题被一一标记位置、丈量尺寸。地面石板开裂坑洼、排水管道淤堵、墙面受潮掉皮、线路管线排布杂乱、安全防护设施缺损……哪些要更换理石板，哪些要疏通排水管道，哪些要修补墙体，哪些要优化安全设施，全部详细记录在册，杜绝漏掉任何一处隐患死角。
整修最讲究严谨细致，半点马虎不得。施工队伍进场后，基建办人员更是全程盯守。每一处理石板铺设完毕，要反复查看平整度、排水坡度，防止后期积水泡坏窖区；管道对接完成，必须通水试压，杜绝渗漏隐患；墙面修补、线路规整结束，要对照最初排查清单逐一销项核对，确保当初排查出的所有问题全部整改到位。有时候一处细节不合规范，就要返工调整。一天忙活下来，大家浑身腰酸背痛，工装湿了又干、干了又湿，后背印出一圈圈汗渍，脸上沾满灰尘和汗水，但没人叫苦退缩。
不少人都纳闷，天气这么酷热，为啥非要赶着这段时间忙活？道理很简单：生产旺季车间一刻不停运转，根本没有整块时间大规模整修设施。只有夏季停产窗口期，才能静下心来把所有基建短板补齐。
历经连日高温奋战，各酿酒车间各项基建维修项目陆续全部收尾。再次走进车间，地坪平整干净，管路排布规整，墙体完好无渗漏，各类安全设施一应俱全，往日的破损杂乱全然不见。看着焕然一新的作业环境，所有的奔波忙碌都有了最好的归宿。
盛夏的酷暑终将褪去，让我们静待金秋开窖启酿，让古贝春醇香永续流淌。
偌大的酿酒车间门窗密闭、层高宽大，在没有生产风机循环送风的情况下，室内温度轻轻松松突破40摄氏度。一走进去，就像钻进了大蒸笼，闷热裹着酒糟余味扑面而来，待不上十分钟，浑身衣服就会被汗水浸透。
为确保9月3日顺利开窖投产，车间开展了全方位、无死角的隐患排查。针对排查出的地面破损、管路老化、墙体渗漏及窖池周边设施缺陷等问题，我们迅速制定专项维修方案。在整改阶段，我们全程跟进施工进度，每天一大早，基建办联合设备中心负责人便早早来到车间，与各车间班组长根据前期提报的维修明细，顺着窖池、晾堂、操作区、设备机房挨个查看，大大小小近上百处问题被一一标记位置、丈量尺寸。地面石板开裂坑洼、排水管道淤堵、墙面受潮掉皮、线路管线排布杂乱、安全防护设施缺损……哪些要更换理石板，哪些要疏通排水管道，哪些要修补墙体，哪些要优化安全设施，全部详细记录在册，杜绝漏掉任何一处隐患死角。
整修最讲究严谨细致，半点马虎不得。施工队伍进场后，基建办人员更是全程盯守。每一处理石板铺设完毕，要反复查看平整度、排水坡度，防止后期积水泡坏窖区；管道对接完成，必须通水试压，杜绝渗漏隐患；墙面修补、线路规整结束，要对照最初排查清单逐一销项核对，确保当初排查出的所有问题全部整改到位。有时候一处细节不合规范，就要返工调整。一天忙活下来，大家浑身腰酸背痛，工装湿了又干、干了又湿，后背印出一圈圈汗渍，脸上沾满灰尘和汗水，但没人叫苦退缩。
不少人都纳闷，天气这么酷热，为啥非要赶着这段时间忙活？道理很简单：生产旺季车间一刻不停运转，根本没有整块时间大规模整修设施。只有夏季停产窗口期，才能静下心来把所有基建短板补齐。
历经连日高温奋战，各酿酒车间各项基建维修项目陆续全部收尾。再次走进车间，地坪平整干净，管路排布规整，墙体完好无渗漏，各类安全设施一应俱全，往日的破损杂乱全然不见。看着焕然一新的作业环境，所有的奔波忙碌都有了最好的归宿。
盛夏的酷暑终将褪去，让我们静待金秋开窖启酿，让古贝春醇香永续流淌。
