保障食品安全是企业立身之本

　　在经济全球化的今天，市场竞争日趋激烈，为了在市场上占有一席之地，各路商家使出浑身解数争夺市场。然而有些企业，尤其是食品企业，为了追求最大利益，竟然忽略企业立足的保障，罔顾国家法律的规定，放弃个人基本的道德底线，在食品中添加对人体有毒副作用的化学品，“三氯氰胺”、“苏丹红”、“地沟油”、“染色馒头”……一幕幕食品安全丑剧令全国人民触目惊心，深恶痛绝！这些企业不但坑人而且害己，最终或令巨人企业轰然倒塌，或使政府高官惭愧落马，给世人留下了遗臭万年的笑柄！所以，要想做成百年基业，永远将消费者的利益放在心中，是每一个正直的、有爱心的企业家的必修课。

　　作为古贝春的一名员工，我为在这样的企业工作而自豪。从“千年大运河，万家古贝春”到“常喝古贝春，事事都顺心”再到“中华运河魂，鲁酒古贝春”，每个广告词，大家都耳熟能详。“古贝春”这个名字，已经像一棵参天大树，深深地扎根在鲁西北大地上每一个人的心里。不仅如此，在2010年的全国人民代表大会上，温家宝总理还接见了公司董事长周晓峰。是什么让古贝春拥有了如此骄人的成绩呢？我想，“始终把产品质量放在首位，用真情奉献社会”是我们成功的一条秘诀。

　　有的朋友或许会问，古贝春的主导产品——白酒，也是入口的饮品，你们是如何杜绝产品出现质量问题的呢？

　　依靠科学是保障食品安全的基础。从1996年以来，我公司每年都要投入上千万元资金用于技术改造。2007年12月，新建的科研、技术中心投入使用，并陆续添置了气相色谱仪，液相色谱仪等尖端化验设备。可以定性、定量地检测甲醇、杂醇油、醛类和农残等200多种成分。招收的质检员全部是大专以上学历人员。并在此后相继成为“中国白酒169计划实验基地”、“山东省食品质量检测中心”、和“山东省企业技术中心”，在2010年8月又获准建立“全国博士后科研工作站”。

　　“食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人，关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。公司董事会领导时刻强调：“产品质量就是生命。”我们公司企业宗旨的第一条就是：质量第一。在生产车间，“质量在我心中”，“质量在我手中”的标语随处可见，而且把质量标准写进了规章制度中，使“严把质量关”变成了员工的自觉行动。古贝春六十年的坎坷路程，六十年各级领导的关心，六十年各界朋友的支持，使我们古贝春人明白了一个道理，那就是：企业是为社会服务的。企业越是发展壮大，为社会服务的责任就越大！我们古贝春的企业精神中有一条：无私奉献。公司董事长周晓峰诠释说：“这个‘无私奉献’不仅是员工对企业的奉献，更是指企业对社会的奉献。这是古贝春与社会和谐发展，长期共存的体现，也是古贝春人价值观和道德观的集中体现。”质量第一，真情奉献，是我们古贝春人坚守的理念；把放心留给人们，把爱心奉献社会，是我们古贝春人努力的目标。

　　“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的共同参与；食品安全需要你我共同的努力。让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。祝我们的生活更美好！