吹响时代先锋号 建设美丽古贝春

尊敬的各位领导，各位同事：
　　大家好！很荣幸能代表公司酿酒车间向大家汇报工作，借此机会向各位领导表示衷心的感谢，谢谢你们多年来对酿酒车间的关心和厚爱，鞭策和激励，使我们有了不断进取的动力，还要感谢一线的工人弟兄们，正是你们舍小家、顾大家，付出辛勤的汗水，才使得我们这个集体被表彰为“山东省工人先锋号”。在这里，我真诚地对你们道一声：“谢谢！”
　　公司酿酒车间始建于1952年，后经多次扩建，成为了现有职工300多人、年产原酒5000多吨的大型原酒生产基地。众所周知，酿酒车间生产条件艰苦， “火烤胸前热，风吹背后寒”、“冬天穿着夏天的衣，一年流了十年的汗”，这些都是酿酒工人的真实写照。特别是近几年，面对白酒的不利形势，酿酒车间充分发扬“爱岗敬业、团结实干”的精神，扎实工作，不断开拓创新，使酿酒车间在以周总为首的董事会的领导下，完成了一个又一个的艰巨任务！多年来，酿酒车间也形成了勇于钻研、不惧挑战的创新精神，不畏艰难、吃苦耐劳的奉献精神，做正直人、酿良心酒的诚信作风，这些优良作风必将成为我们古贝春人宝贵的精神财富。下面，我将酿酒车间的工作和成绩向大家做一简要汇报：
　　承前启后  弘扬民族传统工业
　　白酒酿造工艺是我国几千年来独有的传统生产工艺，其生产过程更是一个纷繁复杂的系统工程，酿酒车间全体人员在继承先辈们优良生产工艺的同时，也在创造更加先进、更加适应时代要求的新技术。每一天，我们都要面对新的问题、新的挑战，每一天，每一口窖池都是重新认识、学习的过程，不论是在寒冷的冬季，还是酷热的盛夏，各操作人员都认认真真按工艺步骤操作，对每道工序都跟踪记录，结合原酒质量对每个窖池的发酵情况进行总结。同时积极培育新人，对工艺操作进行现场讲解，边学习、边实践，使全体员工进一步得到自我锻炼。目前车间已有工程师4人、高级技师11人，技师26人，专科以上学历13人，其余均为经验丰富的操作工。他们工作认真，大胆细致，执行力强，积极肯干，不断酿造出白酒行业一个又一个的奇迹，使白酒酿造这个民族的传统产业在这里得到弘扬和发展。
　　通力合作  原酒生产能力步步攀升
　　2006年以前，公司仅有酿造酒班12个，生产能力薄弱。2006年公司新建成607和608两个车间，并在同年两个车间的12个班组开始投产。当时我和车间师傅们制定方案、细致操作，日夜守护在车间，随时查看窖内发酵情况，就像母亲守护着襁褓中的婴儿。付出终有回报，一排窖池发酵完成后，冷凝器中涓涓流出了玉液琼浆。注视着缓缓流出的原酒，回想曾经流淌过的数不尽的汗水和无数个不眠之夜，工人弟兄们用满是厚厚老茧的双手擦拭着激动的泪水，这不仅仅是收获的喜悦，更重要的是——公司原酒生产能力提高了一倍！2010年和2013年公司分两期再度扩产，借鉴前几次扩产的成功经验，并经过我们优化整合，分别于2011年元旦和2014年元旦成功达产，而且再次刷新百斤原料出酒率和原酒质量的最高记录。至此，公司酿酒车间成为了年产原酒5000多吨的大型粮食酒酿造基地。
　　自主创新  酿酒现代化水平步步提高
　　随着社会的发展，提高酿酒机械化程度势在必行。在公司的大力支持下，酿酒车间2012年开始研究使用机械化凉床。我与设备生产人员共同研究，历时一年零五个月，改进凉床设施三十九处，反复测试几百次，成功研发了拌料凉床。拌料凉床的出现，不仅增强了凉床的适用性，而且还极大地降低了工人的劳动强度，节约了人工投入，提高了工作效率，同时拌料凉床这一项目获得国家实用新型专利，并为公司节约资金投入2400多万元。在用工方面，两个车间共节约用工60人，每年可为公司节约用工成本200多万元。在此基础上酿酒车间先后研发、安装了行车、原粮自动化粉碎系统、自动压曲机、酿酒无线测温系统、曲房无线监控系统等机械化、信息化、现代化的仪器和设备，其中酿酒无线测温系统和曲房无线监控系统还获得了国家发明和实用新型两项专利。以上各种现代化设备在酿酒中的应用，不但极大地提高了生产力，降低了工人劳动强度，而且使原酒的产量、质量都得到了巨大的提升，彻底打破了“使用机械设备不能生产出优质原酒”的魔咒，对传统的白酒酿造理念剖开了犀利的一刀。
　　参赛争优  勇当时代先锋
　　酿酒生产人员都是年富力强、扎实肯干的成员，每个员工都有自己的特长，我们因材施教，因才适用，合理分工，充分调动员工积极性。多年来，酿酒车间紧紧围绕“工人先锋号”的宗旨和要求展开工作，鼓励员工参与各项创新活动和生产竞赛，均取得优异成绩：酿酒车间连续十几年荣获公司先进车间称号；2008年酿酒车间被德州市总工会授予“工人先锋号”称号；2010年荣获“山东省白酒行业浓香型白酒生产示范基地”和“山东省白酒行业酱香型白酒生产示范基地”称号；白酒酿造无线自动测温系统获得中国酒业协会科学技术委员会颁发的“中国酒业协会科学技术奖”；酿酒车间今年再次获得省级“工人先锋号”的殊荣。
　　工人是时代的先锋队，是创造财富的伟大实践者。新的时代带来新的机遇，新的形势孕育着新的希望，我们应感谢这个能让我们尽情施展才华的时代，更应该感恩给我们提供舞台的古贝春。实践证明，酿酒车间这个团队拥有着吃苦耐劳、勇于拼搏的执著精神，拥有着全力合作、争当时代先锋的巨大实力，拥有着承前启后、弘扬传统的特殊地位。酿酒车间的工人们，在努力的过程中，吹响了工人团队的先锋号角！让我们在周总的领导下，努力发扬“工人先锋号”的奉献、创新、先锋精神，在时代的浪潮中奋勇搏击，将古贝春建设得更加美丽富强！
　　谢谢大家！